Корзина
126 отзывов
+380639204046
Контакты
Интернет магазин КрасотаИнфо
+38063920-40-46Лайф
+38067325-91-29Киевстар
+38066637-74-09МТС, Viber
+38066343-99-00дополнительно
Наталия
УкраинаОдесская областьОдесса

Зира (Кумин) 100 гр. Специи из Индии.

Зира (Кумин) 100 гр. Специи из Индии.
Зира (Кумин) 100 гр. Специи из Индии., фото 2
  • В наличии

31 грн./100 г

Зира (Кумин) 100 гр. Специи из Индии.
31 грн./100 г
В наличииЗира (Кумин) 100 гр. Специи из Индии.
Купить
+38063920-40-46
  • +38063920-40-46 Лайф
  • +38067325-91-29 Киевстар
  • +38066637-74-09 МТС, Viber
  • +38066343-99-00 дополнительно
Купить
+38063920-40-46
  • +38063920-40-46 Лайф
  • +38067325-91-29 Киевстар
  • +38066637-74-09 МТС, Viber
  • +38066343-99-00 дополнительно
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

ЗИРА

Cuminium cyminum. Umbelliferae. Кумин тминовый. 

Используемая часть: семена

Энергетика: острый, горький/охлаждающая/острый, ВКП=

Ткани: нервная ткань, мышцы

Органы: органы пищеварения, сердце, матка

Действие: ветрогонное, улучшающее обмен веществ, стимулирую­щее, спазмолитическое, увеличивающее лактацию, укрепляющее иммун­ную систему

Показания: кишечные газы, недостаточная выработка молока, проб­лемы с пищеварением и кровообращением, нервные заболевания, ане­мия, мигрени; процесс выздоровления

Противопоказания: повышенная кислотность

Препараты: настой, цельные семена, порошок (от 100 до 500 мг)

 

В Аюрведической медицине кумин (отдельно или в сочетании с молотым кориандром, фенхелем или кардамоном) рекомендуется употреблять при заболевании органов пищеварения, для прочищения дыхательных путей при заболевании бронхитом и при кашле с выде­лением слизи, а также для успокоения нервной системы.

Из кумина можно готовить ароматный лечебный чай или просто добавлять его семена в пищу. Страдающие от плохого аппетита и скопления газов в кишечнике могут за час до еды "отведать" немного порошка кумина (на кончике ножа). Кумин также способствует хоро­шей работе почек. Густой напиток из кумина (2 ч.л. заваренные стака­ном воды) обладает мягким слабительным и мочегонным действием.

Кумин выводит из организма шлаки и непереваренные отходы пищи. Лечебный чай из 1 ч.л. семян тмина, фенхеля и кориандра, за­литых 2 чашками кипящей воды, прекрасно помогает переваривать пищу, дает силу и поднимает настроение.

Эфирные масла кумина тонизируют мышцы кишечника, и ук­репляют слабое пищеварение.

Чай из семян кумина (1 ч.л. на стакан воды) излечивает тошноту и рвоту, в частности у женщин на первых месяцах беременности.

Кумин также употребляют в виде порошка с равной частью сахара для увеличения прилива молока у молодых кормящих матерей.

При болях в желудке сделайте смесь из 1/3 ч.л. молотого кумина, щепотки асафетиды и щепотки каменной соли. Тщательно разжуйте эту смесь и запейте стаканом теплой воды.

Чтобы уменьшить болезненность во время менструации, мед­ленно разжуйте ложку поджаренных без масла на чугунной сковороде семян кумина. Жарить следует до появления выраженного пряного запаха. После разжевывания семян выпейте ст. л. сока алоэ. Кумин очень полезен для людей с холодной и влажной натурой, стариков. Особенно полезен кумин в жаркие летние месяцы.

При вагинальных инфекциях, сопровождающихся белыми выде­лениями, попробуйте следующий состав: ч.л. семян кумина, ч.л. гхи, ч.л. мелко нарубленного корня солодки залить 1/2 литра кипящей во­ды и настаивать 10 минут. Затем процедить, охладить до температуры тела и использовать для спринцевания.

При тошноте или расстройстве желудка облегчение принесет чай, приготовленный из ч.л. семян кумина и щепотки молотого мус­катного ореха, настоянного в 1 стакане кипятка в течение 10 минут.

Чтобы снизить высокую температуру, смешайте равные количе­ства семян кумина, кориандра и фенхеля, залейте ч.л, этой смеси ста­каном кипятка, настаивайте 10 минут и затем выпейте.

Кулинарное применение. В качестве пряности, как и у тмина обыкновенного, используются в основном семена, как в целом, так и в молотом виде. В пищу упот­ребляют также молодые листочки и побеги, срезанные на первом же году. Иногда в кулинарии применяют корни растения.

Семена индийского тмина ― важный компонент в рецептах овощ­ных карри, рисовых блюд, закусок, бобовых блюдах. Хотя молотый ку­мин продается в магазинах, лучше смолоть его самим. Если по рецеп­ту требуется поджаренный кумин, положите нужное количество семян на заранее подогретую сковороду, пока они немного не потемнеют и не начнут распространять специфический аромат. Если требуется поджаренный молотый кумин, измельчите уже поджаренные семена в кофемолке или ступке. Чтобы семена кумина придали пище характер­ный вкус, они должны быть как следует поджарены.

Сфера применения этой пряности чрезвычайно широка, причем как в восточной, так и в европейской кухне. Кумин можно применять практически во всех первых и вторых горячих блюдах. Семена кумина используются для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов. Является важным компонентом при засолке капусты, огурцов, томатов, мариновании грибов. Аппе­титный вкус приобретают, сдобренные кумином, картофельные супы, овощные салаты, жареные, запеченные и тушеные овощи.

Продается в удобной пластиковой упаковке.

Вес: 100 г.

Возможен опт от 500 г.

 

facebook twitter
Характеристики
Основные
Страна производительИндия
Тип специйТмин
Вес0.1(кг)
Информация для заказа
  • Цена: 31 грн./100 г
Отзывы о товаре